Dedina čorba od kukuruza
August 31st, 2009
Ali neee, ne tog Dede, on pravi supe od blogera, a ja sam supu već pravila.
Moram prvo priču.
To je moja forumska virtual drugarica, imenjakinja, čiji je nick pri selidbi vrlo spontano i prirodno evoluirao u Deda. Slično, skoro ničim izazvano (nije baš ničim, lokacija je u pitanju), ja sam postala virtual tetka njenoj deci, ali prvenstveno ćerki, koja kao da je moja kakve divne osobine ima. Elem, ta Deda pravi raznorazne đakonije, slane i slatke, al ja se naravno uhvatim samo onih najjednostavnijih, i najbržih, pa jel sam express ili nisam.
Al' ne mogu ja originalni recept, mora tu malo da se modifikuje, čisto da ostanem dosledna sebi.
Originalni recept, ako tako više volite, je ovakav:
Na margarinu ili puteru izdinstati 2 glavice crnog luka i malo belog i naliti 1-1,5 l vode. Kad proključa ostaviti 1-2 min da vri, usuti 2 veća rendana krompira, 1-2 rendane šargarepe i kesu kukuruza šećerca. Dodati malo kima, vegetu, poklopiti , smanjiti temperaturu i ostaviti da se kuva bar sat vremena. Čorba je prelepa, ne stavlja se zaprška, dovoljno je gusta, kod nas i deca jedu, da ne poveruješ šta može kukuruz...E sad moje modifikacije. Jedan minijaturni lukčić (htela sam i to da izbacim kako obično radim, ali sam ga ipak stavila), jedan srednji krompir, i 3 male šargarepice. Ništa nisam rendala, mrzelo me (a i da prste ne izrendam), sve sam seckala u malom blenderu. Na malo zejtina (bukvalno mrvu) sam to propržila oko 1 min stalno mešajući, dodala 1 litar ključale vode, jednu kocku za supu (kim sam zaboravila) i pustila da vri jedno 10 minuta (otklopljeno, mrzim da poklapam šerpe) uz povremeno malo mešanje. Onda sam dodala pola kese smrznutog kukuruza šećerca, i kuvala još oko 20 minuta. Pošto je u međuvremenu tečnost isparila, malčice sam dodala vode. Na kraju sam posula sušenim vlašcem (to ne propuštam), i naravno stavila kiselu pavlaku (to je prečanska fora, tako me naučila moja baba Banaćanka).
Vrlo je ukusno, i Vanji se dopalo.
Prijatno.
Slični postovi:
31. August 2009.
I jao…kod tebe izgleda lepse nego kod mene….njam, njam…
31. August 2009.
to je zbog luka, sto posto
31. August 2009.
Ja pomislila Deda iz Bora (:
Verujem da je super čorbica, pravim često slične, u svakakvim kombinacijama. Kukuruz je zaista magična namirnica. (Zato mislim da je ta kocka supe bila suvišna (: )
31. August 2009.
Tačno sam znala da će svi prvo na DeduBor da pomisle
ali mora nekad čovek i da se omrsi)
A za kocku, neka, ja volim te veštačke ukuse
(inače koristim onaj tvoj začin bez dodataka
31. August 2009.
Ma i da je od prave supe, nema potrebe (: Povrćke su dovoljne. :njam:
31. August 2009.
E ja nisam pomislila na našeg Dedu (samo još da se ne naljuti što nisam
) ja sam pomislila da je neki stari recept od tvog “stvarničkog” dede. A posle sam provalila ko je Deda 
…valjda? No nije ni bitno, sviđa mi se recept, a sviđa mi se i to što si počela da ih objavljuješ često.
31. August 2009.
@Gago ovo poslednje se i meni sviđa
1. September 2009.
[...] Elektra, Bubica, Cvrkutava, Sanja Kokica, Dubravka, Mackomali, Makrone, Breskvica, Ivanizmi, Ivanino blago, Ivanina proza… Koliko god Ivana da ima, nikad nas dosta. Ima nas još dosta, ali neću da [...]
3. September 2009.
Divno izgleda, i probaću obavezno! Hvala
3. September 2009.
malabreskva, dobro došla