Lazanje bez bešamela

Ovo je moja verzija lazanja, smišljena potpuno slučajno. Mrzelo me da pravim bešamel, mnogo mi je jak, i lazanje budu previše masne za moj ukus.

Potrebno:
– jedno pakovanje Durum svežeg testa za lazanje, ono u ljubičastom pakovanju (probala sam razne vrste kora, ove su mi najlepše),
– oko 300g mlevenog mesa, ja najviše volim da je juneće, kupim u komadu pa ga sama sameljem,
– jedna konzerva paradajza (pelat, ili seckani), može i svež ako ga ima,
– malo paradajz pirea u tubi (jedna kašičica),
– začini, so, biber, peršun po ukusu,
– mrva zejtina,
– 500ml pavlake za kuvanje, (koja će služiti umesto bešamela), može Meggle od 10% masnoće,
– oko 300g sira, punomasnog, koji se lepo topi.
(i ne, nema luka, dobro ste pročitali)

Tepsiju podmazati zejtinom, za to treba možda 10 ml.
Na isto toliko (malo) zejtina propržiti mleveno meso da promeni boju, začiniti po ukusu. Dodati paradajz iz konzerve (iseckan ili ako je pelat, njega iseckati) i malo paradajz pirea iz tube. Kratko prokuvati, da pusti ključ, ne ukuvavati.
Sir izrendati.

Slagati:
kora,
pavlaka za kuvanje (po malo, trbuhom kašičice malo raširiti po kori, ne mora po celoj),
sos sa mesom,
rendan sir.
Na poslednju koru staviti samo pavlaku (malo više nego na ostale, lepo premazati celu površinu kore trbuhom kašičice) i rendan sir.
Peći u rerni na 200 oko 45 minuta. Nema potrebe da grejete rernu pre stavljanja, štedite struju.

Prijatno.

Lazanje bez bešamela

Pretraživali ste:

    lazanje bez bešamela (4), ivanini recepti (2)

Čokoladno mleko i čista čaša

Čokoladno mleko Meggle

fotografija preuzeta sa meggle.ba

Donosi mi čistu čašu koju je izvadila iz gornjeg elementa (valjda, pošto nije imala odakle drugo). Jedna od čokoladnog mleka već stoji na pultu i pored nje tetrapak, nepopijen do kraja.

Odlazim sa čašom do kuhinje, stavljam čistu čašu pored one iz koje je već pila. Pitam: “šta ćeš da piješ?” Pokazuje tetrapak. Nestrpljivo čeka da odšrafim poklopčić. Sipam 2/3 čaše. Popije naiskap.

(Ja se već mislim da vratim onu čistu čašu…)

Ona klapara poklopcem na bokalu za vodu (otvara i zatvara), to je znak da sad treba da sipam vodu.

Pa naravno da znam zašto sam donela čistu čašu.

Smicalice

Ne voli da doručkuje, makar ne u ono vreme kad je doručak, ili ne ono što je za doručak. Jedna priča iz vrtića, prepričana.

Vanja stavi dva zalogaja u usta dok neko gleda, kad se okrene, izvadi iz usta, i stavi u tuđ tanjir.

Na sav glas sam se smejala kad mi je D. to ispričao, verujem da je pomislio da nisam baš najčistija.

A smejala sam se jer sam ja imala slične smicalice. OK, znate me, sad ide Flashback from childhood.

Ispod prozora u kuhinji postojao je neki otvor za ventilaciju. Tu su vrlo često završavale viršle, jaja, parčad hleba i još koješta što je bilo predviđeno da pojedem za doručak. Nekad je bilo i “Jao što je vrućina, moram da otvorim prozor!” i onda šljiiiis, doručak zafrljačen kroz prozor dok niko ne gleda… (Uhvaćena sam par puta, ali samo zato jer bih zaboravila da taj doručak iz ventilacije naknadno izbacim, ali ni blizu onoliko puta koliko sam puta doručak izvrdala.)

I dan danas ne doručkujem, pre podneva jedino četkica za zube i kafa. Izgleda mi je dete na mene.

A što se smicalice tiče, iako to nije baš lepo, jel, ja sam vrlo ponosna da je ona uspela da smisli šta da uradi sa zalogajem koji neće da pojede. Tuđ tanjir, VRH!

Ponoviću ovo još jednom, i sigurna sam da nije poslednji put: mnogo više ona zna i ume, nego što ume da pokaže.

Ustvari, možda mi ne umemo da gledamo, slušamo i razumemo.

A vi, šta ste doručkovali?

Pretraživali ste:

    smicalice za decu (17), smicalice (16), upitnik za roditelje vrtic (16), smicalice za rođendan (15)

Sladomlak

Danas posle ručka sladoled. On se, kao i sve ostalo, jede u dnevnoj sobi. Snimila je da sam nešto donela, nije sigurna šta je (ovo nam je prvi ove godine), prižam joj u kašičici zalogaj, ona oprezno dodirne gornjom usnom, gurne mi ruku i  odlazi. Neće.

Vanja ne voli hladno.

Tako recimo jogurt ili mleko, to se ne pije iz frižidera, dođe, lizne i ostavi. Posle dođe ponovo, i popije. Voda takođe ne sme da je hladna, čak ni u sred leta. Znate kakva je voda koja stoji na sobnoj temperaturi u julu. E takva se pije.

Ne voli ni vruće kad smo kod toga, svaki ručak jede se potpuno ohlađen. Konzumira se sve samo sa sobne temperature. Za toplu supu pravi face, kao da se opekla.

I tako… sad kad se sladoled istopio, mislim da će pojesti/popiti taj sladomlak™.

Sladoled sladomlak

™ sva prava na izraz iz naslova zadržava momsab.

Hoću svoje veselo dete nazad…

Zovu me juče iz vrtića, a inače zovu tek kad je stvarno neki ozbiljniji zdravstveni problem, kažu Vanja povraća, ako mogu da dođem. Čim se čas završio, polazim, svraćam da obavim usput na brzinu neke obavezice, i pravac vrtić.

Vanja bleda, nezainteresovana, usporena. Kažu dva tri puta je povraćala, ali po malo. Stižemo kući oko 11h, deluje kao da joj je hladno, hladna je na dodir, utopljavam je, pokrivam ćebetom, leže na trosed da gleda tv. Kenjka, ništa joj nije po volji, prevrće se tamo vamo. Nikakva je. Povraća ponovo, ali kao da se plaši, ne otvori usta da izbaci šta treba, već deo sadržaja proguta. Grozno. Onda još jednom, pa još jednom. Leže ponovo, dremka. Neće ništa da jede, ni da pije, nudila sam svašta.

A meni je najstrašnije od svega, što ona ne ume da objasni šta joj je, pa ja samo nagađam, i nadam se da će neka od mojih akcija malo poboljšati stanje.

Onda, posle oko sat dremkanja, već je oko 15h, odjednom počinje da brblja nešto, skapiram da je bolje, pomalo skakuće po krevetu. Pokazuje mi nešto na podu. Ja pomislim knjigu bi htela, podignem je, vidim nije to, gura ponovo moju ruku u istom pravcu. Tamo stoje patofne. Otkrivam je da bih je obula, i shvatam da se upiškila na trosedu. Obuvam je, ona odskakuće do kupatila, na presvlačenje. Sad je sve ok, kao da prethodnih sati ništa nije ni bilo.

Opet je vesela, skakuće, ciči, traži naporno da non-stop menjam kanale, puštam koješta sa komp-a, sad hoće i da jede, pije, ali samo vodu, čaj je obojen, to neće, sok takođe, supa je po meri, i pirinač. Onda trči do plakara, i donosi cipele. Eskivirah je nekako ovog puta, ne baš bez negodovanja. Sledeći zahtev je jabuka. Pokušaj da i to eskiviram, jer bih kao da joj dam lakšu ishranu, pa sam i kompot od jabuke napravila, ali ovog puta  bez uspeha. Kakav crni kompot, samo jabuka rešava stvar. Dobro, evo jabuke, sreća pa se moje veselo, naporno dete vratilo. Ne bih umela sa drugačijim.

Danas smo ostali kod kuće ko da se malo odmorimo. Nadam se da ću uspeti da ovaj post završim pre nego što postane mnogo nestrpljiva, već je donela cipele. Odosmo napolje, lepo je, od sutra kažu zima.

Sendvič

Svi znate kako se pravi sendvič, ali ovde nije reč o tome.

Znate li kako se jede sendvič?

Pa prosto, izvuku se šunka i sir i ona bezveze salata šta će to sve unutra, ostavi se sve to na stolu, a pipa se sa dva prstića, kažiprst i palac. Šteta što je namazana puterom, inače bi se i on trebalo da skloni. Jede se samo kifla, ili hleb, zavisi kakav je sendvič. Sve ostalo je višak. To je Vanjin način.

Jabuka

U kuhinji u ćasi stoji razno voće, trenutno ima jabuke, breskve koje više nisu nikakve, i banane. Razlikuje ih, jer bez greške kad kažem donesi bananu, nju će i doneti.

Danas je iz kuhinje donela jabuku. Oprala sam je i isekla na kriške.

Kutija keksa stoji na stolu kod računara. Vanja prilazi, uzima jedan keks.

– A što ne uzmeš jabuku? upitah je ne očekujući da će poslušati.

Ostavlja keks nazad u kutiju, i odlazi do stočića kod TV-a gde stoji ćasa sa isečenom jabukom.

Stvarno zna mnogo više nego što ume da pokaže.  Baš sam ponosna.

Moram da iskoristim ovaj post za još nešto.

Od danas Natalija više ne radi u vrtiću, defektolog koja je sa njom radila od početka i stvarno smo mnogo lepo sarađivali, i od nje puno toga naučili, i Vanja i ja.
Draga Nato, želimo ti puno sreće na novom poslu.

Ukusne kombinacije

Svima je odavno poznata ona stara da o ukusima ne treba raspravljati.

E, pa nisam ni mislila da raspravljam, samo da zabeležim.

hleb+puter+šunka
jogurt
maline
mladi sir
plazma keks
kinder delice čokoladni kolačić

sok od pomorandže, ceđene, naravno
opet plazma u prolazu

brokoli+karfiol+šargarepa+mesište
plazma
dovukla iz špajza neki čips, štapići sa kečapom, malo su ljutkasti
plazma+čips naizmenično
banana
čips
breskva
a tek je popodne, do uveče će tu biti još mnoštvo raznih kombinacija.

Prijatno!