Stiže jesen: Pečeno kestenje

// October 29th, 2009 // Recepti express domaćice

Pečeno kestenje asocira na jesen, hladno vreme, šetnju kroz grad, ljušćenje ledenim rukama vrelog kestenja kupljenog na ulici.

E, pa može to i u kućnoj varijanti.

Isečem svakom kestenu vrh, da ne bi pukao. Poređam ih po plotni šporeta (sad imam keramičku ploču, ali može i na običnoj, tako sam pravila ranije). Uključim na najjače i poklopim metalnim poklopcem (ne sme emajlirani, jer će se ofarbati). Kad su sa jedne strane pečeni (izgorela kora), otklopim (oni su unutra oznojani) okrenem ih nečim metalnim (imam neki hvatač za led, a može i pomoću dve viljuške), poklopim ponovo i pečem i sa druge strane.

Ljuštiti vrele, da vam bride prstići, kad se ohlade, skoro da se ne mogu oljuštiti.

Pečenje prve ture sa hladnom plotnom traje 4-5 minuta, ostalih, kad je plotna več vruća, nešto manje.

Pažnja, poklopac je vreo, i kad se otklapa ispod njega izlazi dosta pare, pa budite oprezni.

Pečeno kestenje Photobucket Photobucket

Photobucket Photobucket Photobucket
Osim što je ukusno, i kuća se divno zamiriše.
Prijatno.

Pretraživali ste:

    kestenje (4), peceno kestenje (3), peceno kestenje photo (2), kako da ukljucim plotnu (1)

Nema sličnih postova.

7 Responses to “Stiže jesen: Pečeno kestenje”

  1. Tweets that mention Stiže jesen: Pečeno kestenje | Ivanino blago -- Topsy.com says:
    29. October 2009. at 6:56 pm

    [...] This post was mentioned on Twitter by drveni_advokat and Kremašica, Ivana. Ivana said: Novi post na Blagu: Stiže jesen: Pečeno kestenje – http://cli.gs/7T2yT [...]

    Reply
  2. drveni advokat says:
    29. October 2009. at 7:00 pm

    njam

    Reply
  3. Ž. says:
    30. October 2009. at 5:58 pm

    A jel sme drvena hvataljka? :)
    Imam neku hvataljku za roštilj, ali je najčešće koristim da izvadim picu iz rerne.
    Pečeno kestenje nisam jeo odavno (i uvek me asocira na Beograd), ali i kuvano sa šlagom je odlično. Kupim ono skoro kuvano i vakuumirano, koje samo malo “dokuvaš” sa sve pakovanjem pa ga tek onda vadiš. Iz vode, ne iz vatre… udavih… aj pozdrav!

    Reply
  4. Александар says:
    12. November 2009. at 7:52 pm

    Е куд баш сад налетех на овај запис! Где у ово доба наћи кестење? :)

    Пријатно! (вам било, нема више – појело се) ;)

    Reply
  5. Ratatouille | Ivanino blago says:
    17. October 2010. at 5:59 pm

    [...] sad odoh da pečem kestenje, prvi put ove jeseni. Pozdravljam vas, do sledećeg kuvanja. Tweet This Post [...]

    Reply

Leave a Reply