Stiže jesen: Pečeno kestenje

Pečeno kestenje asocira na jesen, hladno vreme, šetnju kroz grad, ljušćenje ledenim rukama vrelog kestenja kupljenog na ulici.

E, pa može to i u kućnoj varijanti.

Isečem svakom kestenu vrh, da ne bi pukao. Poređam ih po plotni šporeta (sad imam keramičku ploču, ali može i na običnoj, tako sam pravila ranije). Uključim na najjače i poklopim metalnim poklopcem (ne sme emajlirani, jer će se ofarbati). Kad su sa jedne strane pečeni (izgorela kora), otklopim (oni su unutra oznojani) okrenem ih nečim metalnim (imam neki hvatač za led, a može i pomoću dve viljuške), poklopim ponovo i pečem i sa druge strane.

Ljuštiti vrele, da vam bride prstići, kad se ohlade, skoro da se ne mogu oljuštiti.

Pečenje prve ture sa hladnom plotnom traje 4-5 minuta, ostalih, kad je plotna več vruća, nešto manje.

Pažnja, poklopac je vreo, i kad se otklapa ispod njega izlazi dosta pare, pa budite oprezni.

Pečeno kestenje Photobucket Photobucket

Photobucket Photobucket Photobucket
Osim što je ukusno, i kuća se divno zamiriše.
Prijatno.

Pretraživali ste:

    kestenje (75), pečeno kestenje (58), peceni kesten (50), kesten (40), kako se pece kesten (36), peceni kesten u rerni (22), pecenje kestena u rerni (18), kako se pece kesten u rerni (17), pecen kesten (12)

7 thoughts on “Stiže jesen: Pečeno kestenje

  1. Ž. says:

    A jel sme drvena hvataljka? 🙂
    Imam neku hvataljku za roštilj, ali je najčešće koristim da izvadim picu iz rerne.
    Pečeno kestenje nisam jeo odavno (i uvek me asocira na Beograd), ali i kuvano sa šlagom je odlično. Kupim ono skoro kuvano i vakuumirano, koje samo malo “dokuvaš” sa sve pakovanjem pa ga tek onda vadiš. Iz vode, ne iz vatre… udavih… aj pozdrav!

    • Ivana says:

      Nemam pojma, probaj, al paz’ nemoj da se zapališ 😉

      e ja ne volim kuvano, a i ovde nema da se kupi to polu kuvano, inače bih ja kupovala sigurno 🙂

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *