Posted on 7 Comments

Stiže jesen: Pečeno kestenje

Pečeno kestenje asocira na jesen, hladno vreme, šetnju kroz grad, ljušćenje ledenim rukama vrelog kestenja kupljenog na ulici.

E, pa može to i u kućnoj varijanti.

Isečem svakom kestenu vrh, da ne bi pukao. Poređam ih po plotni šporeta (sad imam keramičku ploču, ali može i na običnoj, tako sam pravila ranije). Uključim na najjače i poklopim metalnim poklopcem (ne sme emajlirani, jer će se ofarbati). Kad su sa jedne strane pečeni (izgorela kora), otklopim (oni su unutra oznojani) okrenem ih nečim metalnim (imam neki hvatač za led, a može i pomoću dve viljuške), poklopim ponovo i pečem i sa druge strane.

Ljuštiti vrele, da vam bride prstići, kad se ohlade, skoro da se ne mogu oljuštiti.

Pečenje prve ture sa hladnom plotnom traje 4-5 minuta, ostalih, kad je plotna več vruća, nešto manje.

Pažnja, poklopac je vreo, i kad se otklapa ispod njega izlazi dosta pare, pa budite oprezni.

Pečeno kestenje Pečeno kestenje Pečeno kestenje

Pečeno kestenje Pečeno kestenje Pečeno kestenje

Osim što je ukusno, i kuća se divno zamiriše.
Prijatno.

Posted on 6 Comments

Miš

Ovog puta drugačiji od onog.

Vanja je provalila da se mišem ‘pali’ komp.
Posle nekog vremena neaktivnosti, ekran se ‘ugasi’ i valjda je videla da ja mrdnem miša, i da se slika vrati. Tako ona ponekad, priđe kompu, i mrda miša.

Danas sam imala ispit, i ona je ostala sa babom kod kuće, i kad sam krenula, ja ugasila komp.

Kaže mi keva:
Sto puta je prišla računaru i mrdala miša ne bi li se upalio.

Posted on 10 Comments

Novčanik

Vraćamo se kući iz vrtića. Kad smo stigli već skoro do kuće, Vanja dira moju tašnu, vidim pokušava da otvori. Taman je vreme da se potraže pare da se plati taxi (G. koji dolazi po nas svako popodne). Pošto sam danas pravo sa faksa, ne uzimam novčanik, krupniji apoeni stoje u posebnoj pregradi tašne. Ali ne, Vanja uzima novčanik, otvara ga, i pruža mi u ruku. Ja skapiram. Svaki dan kad budemo otprilike na tom mestu, ja uzimam novčanik, pa je rešila da mi pomogne. Uzmem ja novčanik koji mi je pružila, pogledam unutra, zatvorim ga. Ona ga  uzima od mene, i vraća u tašnu.

Ovakve stvari, koje nauči samo gledajući, mnogo su važne.

A sad jedan flashback from childhood.

Benzinska pumpa na početku Smederevskog puta, kod skretanja za Mali Mokri Lug. Krenuli smo “na plac kod Davida” i svratili po benzin. David je sin mamine školske drugarice, stariji od mene cela dva dana, i moj najbolji drug iz detinjstva. U kolima osim Davida i mene (koji u trenutku događanja imamo po 4-5 godina) su Davidovi roditelji, i baba i deda. Sipan je benzin, i zafrkavaju se (super su porodica, mnogo ih volim), kao niko neće da plati. U jednom trenutku David će: “Deda, daj pare, ja ću da platim!”

Ovo je ujedno i tribute Davidivom tati, koji od pre nekoliko dana nije više sa nama. Pozdrav Tata Vajti.

Posted on 13 Comments

Najdrvenije kiflice

Ma ne, nisu kiflice stvarno drvene, mislim jesu one drvene, ali nisu od drveta.

Večeru iz svoje Najdrvenije advokatske e-kancelarije donela moja najnovija gošća, Drveni advokat. Drvce draga, dobro mi došla!


Kada mi je drugarica rekla da kiflice nije teško umesiti, nisam joj verovala. Nema šanse da se ’bakćem’ sa brašnom i testom i ko zna čime još. Nagovarala me je da probam i konačno sam to i učinila. Jedini problem koji imam sa tim je da ne volim da mi bilo šta bude na rukama, posebno ne testo, tako da ruke perem svakih tridesetak sekundi i to ume da bude malo zamorno, ali se isplati, jer su preukusne!

Za testo je potrebno:

• 1 kg brašna
• ½ litre mleka
• Jedan kvasac
• 2 dl ulja
• Jedna supena kašika  šećera
• Jedna i po supena kašika soli (ako pravite slatke kiflice, onda jedna i po kašika šećera, a jedna soli)
• Kobasica, sir i kečar (i sve šta volite od začina) ili pekmez, eurokrem

Priprema:

U pola litre mlakog mleka otopiti jedan kvasac i dodati u posudu sa 900g brašna (malo ostaviti sa strane, da pospete po površini na kojoj ćete razvijati kiflice, da se testo ne lepi). U sve to sipati ulje, šećer i so. Pošto ne volim da testo (pogotovo u ovo fazi) dodirujem rukama, možete sve mešati drvenom kašikom (varjačom), ali veoma energično, kako biste dobili homogenu masu. Ostavite je jedno pola sata ’da se odmori’.
Testo podeliti na sedam loptica, razvlačiti ih u kružni oblik i podeliti na osam jednakih trouglića. Na jedan kraj staviti smesu kojom želite da punite kiflice i srolati sve u odgovarajući oblik. Staviti u tepsiju napravljene kiflice, premazati ih žumancetom i posuti susamom (ako su slane) ili šećerom (ako su slatke). Peći oko trideset minuta (ili dok lepo ne porumene) na 200 stepeni i kiflice su gotove 🙂

Drvcetove kiflice
EDIT: posle reakcije Bebike, red je da napišem i update: ako smatrate da je supena kašika soli previše, vi stavite kašičicu, kao što je ona uradila. Drvce tvrdi da su odlične i kad je mera supena kašika. U svakom slučaju, odlučite i isprobajte. O ukusima ne valja raspravljati, što je za nekog preslano, za drugog je neslano 😉

Posted on 12 Comments

BlogOpen 2009

BlogOpen 2009, Niš 4-5. septembar
foto: IT događaji

Garant sam poslednja, no to je uobičajeno. A počela sam da pišem ovaj post još kao najavu BlogOpen-a 2009, pa ga nisam završila kako sam htela, jer mi se nije dalo, jer sam imala drugih poslova, i tako, propustih i ovog puta najavu.

Nevažno, organizovala sam se, Vanja je išla kod tate na vikend, a ja u Niš. Za mal’ da u poslednjem trenutku ne odem, bilo je “da popi***m od kretena”. Volim brate ljude od reči, sa kojima lepo možeš da se dogovoriš i da se dogovor ispoštuje, a ne da se u poslednjoj sekundi prave blesavi. Na kraju je sve ‘kao’ izglađeno… mo’š misliti. Nevažno je i to.

Sednem na bus, i pravac Niš. Sačeka me, prema dogovoru, virtual-to-real drugarica A, isprati do fancy-šmensi hotela sa čijeg se prozora vidi ovo:

Pogled prema Tvrđavi
Sredim se malo, i krenem na Tvrđavu da pronađem rovove. Ponovo se pokaže da je procena pešačke daljine potpuno nepouzdana, naročito kad je osoba koja procenjuje iz  manjeg grada (ovo je jedna saobraćajska opaska, Niš to budi u meni).

Na ulazu me dočekuje Slavko aka ITkutak, dobijam akreditaciju (sa praviom prezimenom, mora biti da je to znak da treba da to stvarno i uradim) i upućujem se ka pristigloj ekipi. Tu su Borani pa sa njima posedim par minuta, dok nas ne pozvaše da BlogOpen09 počinje. Viđam tu još poznatih blogerskih faca, nekog bih sigurno propustila, pa zato neću nikog ni da pominjem. Milan aka mmilan počinje svoje izlaganje o godini astronomije. BlogOpen ove godine prvi put prati i live streaming. U sred mmilan-ove prezentacije stiže mi sms od Flyingman-a: “Upravo sam te video” a ja se osetih važno, i u sred važnog regionalnog zbivanja.

Posle mmilana, priču o pravopisu pričao je Bane Kišobran. A ja mnogo volim ovakve priče, i to znate već, naravno. Moram da uposlim ličnog (ko)lektora, al se nadam da će biti skoro pa bez posla…

Tad usledi pauza, koju je nekoliko nas uspelo da iskoristi i debelo produži kako bismo nešto u kljun stavili. Osim klope, bilo je tu svačega, recimo wireless česme, zbunjenog konobara, raznih ne-uz-jelo tema, dosta smeha do zacenjivanja, kao i okolnih gostiju koji mora da su mislili da nismo baš svi svoji. No, ko je njima kriv kad nisu blogeri. Na deo izlaganja posle pauze nismo stigli, klopa se odužila.

Posle klope, odlazimo na pićence, svojevrsni tweetup, sa mlađom ekipom, tako su se sami najavili. Mi koji se osećamo mladima, pridružismo im se.

Uveče je bila svirka na tvrđavi, al ja nisam iz te priče, pa i neću o tome. Posle svirke, malo odmora u hotelu, al ništa bez ponekog twitt-a iz kreveta.

Ujutru je dogovorena kafa u 11.  Krećem ka centru, ali prvo moram da obavim akciju fotografisanja, na koju me mama poslala. Kasnije, pregledajući slike, prepoznala je kuću u kojoj je davnih godina, za vreme i malo posle II sv. rata, stanovala.

U Ulici Orlovića Pavla U Ulici Orlovića Pavla

Raskopanom Voždovom stižem do Trga kod spomenika. Tu je bilo zborno mesto. Nema nikog. Dobijam ipak Walt-a i pronalazim Borane za jutarnju kaficu. Selimo se u Kazandžijsko sokače (obožavam ovaj naziv) i sedamo u kafić Kutak, konstatujući da mu samo IT fali u nazivu. Dogodovštine sa palačinkama i letećim suncobranom ste već čitali, pa ja neću o tome.

Vreme oko podneva je rezervisano za ručak i banicu na koju me je povela drugarica A (sa početka ovog posta) sa svojom porodicom. Bili smo kod Brke. Vreme se u međuvremenu pokvarilo, al’ to tako mora kad je BlogOpen u pitanju. U kišno rano popodne pijemo kafu u Sky-ju na krovu, i žurimo ka NKC gde se program BlogOpen-a u međuvremenu preselio. To deluje mnogo urbanije, od prašnjavih rovova tvrđave, i meni je daleko više prijao. Na pitku prezentaciju MissCybernaut kasnim, al sam uspela da uhvatim odličan video o preduzetnicima. Sledi glumac Miloje (izvini, ali ovo ti je kompliment) i njegov pomoćnik Miloš u bojama Telenora. Šalu na stranu, izlaganje Miloja Sekulića mogu da poredim (ovo je sad opet lično i saobraćajski stručno poređenje) sa svetski poznatim (iz oblasti moje struke) stručnjakom iz primene Operacionih istraživanja u saobraćaju, Prof D.T. Što se mene tiče, ovo izlaganje, uz Baneta Kišobrana od prethodnog dana, potpuno su pokrili moja očekivanja  ovogodišnjeg BlogOpen-a.

Na nekoj pauzi, ponovo, kao i na prvom BlogOpenu kad sam sedela sa Laluve (aka Lang 381), sa drugog kraja prostorije, maltene pritrčava lik, sa već kultnom rečenicom “Zdravo ja sam Dinke“. Više ne znam ni da li smo posle razmenili po neku rečenicu, ali ispravljamo to sledeći put obavezno.

Krećemo peške, ali kiša nas hvata na Palilulskoj rampi, pa tu nastavljamo taksijem, do naredne “stanice” Pleasure-a u Kazandžijskom sokačetu. Od dešavanja te večeri moram da pomenem mladu damu u crvenim čizmama, promoterku, kao i video chat sa Aurorom i Blogowskim putem predivnog girly crvenog notebooka A5 formata moje prezimenjakinje Miss Cybernaut.

Video chat Video chat

Na kraju večeri, ostatak ekipe ode na svirku na tvrđavi, ja to propuštam, iz već pomenutih razloga.

Bilo je i plakanja na rastanku, moram i to da pomenem.

Upoznala sam i lepo se družila sa pregršt blogera i twittera, nema šanse da vas sad sve linkujem, možda sutra…

Mnogo mi je žao što neki dragi ljudi nisu uspeli da dođu, takođe i neki drugi koje sam želela da upoznam, no, biće još BlogOpena i još prilika za viđanje i druženje.

I za kraj ovog osvrta, saobraćajac uvek ostaje saobraćajac.

Putokaz Putokaz

Kud god krenuli sa ovog putokaza samo jedno je sigurno,
vidimo se na Blog Open 2010.

Posted on 4 Comments

Vežbanka – Za male školarce

Taman za početak nove školske godine Aleksandar je za novopečene, i one malčice starije školarce napravio Vežbanku.

/janavi/Blog/Baneri/vezbanka_250x250.png

Vežbanka je skup veb aplikacija koje olakšavaju učenje i memorisanje slova azbuke, fonetskih parova suglasnik-samoglasnik i čitanje kratkih rečenica (Azbuka), rešavanje jednačina sa brojevima prve desetice (Matematika), te memorisanje ispravno napisanih reči engleskog jezika i prepoznavanje njihovog značenja (Engleski).

Više o ovom predivnom projektu pročitajte na blogu Autora.

Od mene samo pohvale i preporuke.

Želim da ovom prilikom pozdravim sve naše male drugare koji su ove godine krenuli u prvi razred, i želim im da im škola i učenje budu poput ove Vežbanke, zabavni i vedri.

Posted on 10 Comments

Dedina čorba od kukuruza

Ali neee, ne tog Dede, on pravi supe od blogera, a ja sam supu već pravila.

Moram prvo priču.

To je moja forumska virtual drugarica, imenjakinja, čiji je nick pri selidbi vrlo spontano i prirodno evoluirao u Deda. Slično,  skoro ničim izazvano (nije baš ničim, lokacija je u pitanju), ja sam postala virtual tetka njenoj deci, ali prvenstveno ćerki, koja kao da je moja kakve divne osobine ima. Elem, ta Deda pravi raznorazne đakonije, slane i slatke, al ja se naravno uhvatim samo onih najjednostavnijih, i najbržih, pa jel sam express ili nisam.

Al’ ne mogu ja originalni recept, mora tu malo da se modifikuje, čisto da ostanem dosledna sebi.

Originalni recept, ako tako više volite, je ovakav:

Na margarinu ili puteru izdinstati 2 glavice crnog luka i malo belog i naliti 1-1,5 l vode. Kad proključa ostaviti 1-2 min da vri, usuti 2 veća rendana krompira, 1-2 rendane šargarepe i kesu kukuruza šećerca. Dodati malo kima, vegetu, poklopiti , smanjiti temperaturu i ostaviti da se kuva bar sat vremena. Čorba je prelepa, ne stavlja se zaprška, dovoljno je gusta, kod nas i deca jedu, da ne poveruješ šta može kukuruz…

E sad moje modifikacije. Jedan minijaturni lukčić (htela sam i to da izbacim kako obično radim, ali sam ga ipak stavila), jedan srednji krompir, i 3 male šargarepice. Ništa nisam rendala, mrzelo me (a i da prste ne izrendam), sve sam seckala u malom blenderu. Na malo zejtina (bukvalno mrvu) sam to propržila oko 1 min stalno mešajući, dodala 1 litar ključale vode, jednu kocku za supu (kim sam zaboravila) i pustila da vri jedno 10 minuta (otklopljeno, mrzim da poklapam šerpe) uz povremeno malo mešanje. Onda sam dodala pola kese smrznutog kukuruza šećerca, i kuvala još oko 20 minuta. Pošto je u međuvremenu tečnost isparila, malčice sam dodala vode. Na kraju sam posula sušenim vlašcem (to ne propuštam), i naravno stavila kiselu pavlaku (to je prečanska fora, tako me naučila moja baba Banaćanka).

Dedina čorba od kukuruza Dedina čorba od kukuruza Dedina čorba od kukuruza

Dedina čorba od kukuruza
Vrlo je ukusno, i Vanji se dopalo.

Prijatno.

Posted on 2 Comments

BlogDay 2009

janavi/Blog/Baneri/blogday2009.jpg

Ove godine evo me ponovo sa BlogDay postom.

Preporučiću neke blogove koje mi je Twitter (re)otkrio. Neki su skroz novi, a drugi su sve samo ne novi.

Evo ih, azbučnim redom (url-a):

Avramov bRlog
Nemanju mi je odavno ‘donela’  Skrabalica, još iz vremena nastanka AVrAmTAR-a. Onda mi se ‘zagubio’ pa ga je Twitter vratio. Mnoštvo korisnih IT alatki i saveta, kao i simpatičnih životnih pričica. l totally cool reklama u ćošku, na koju nikad nisam kliknula (izvini), al me uvek privlači da je odškrinem.

Dijicina blogoreja
E Dijica je skroz nova blogerka, ponikla sa Twittera. Tek će da se pokaže i dokaže.

Najdrvenija advokatska e-kancelarija
Drvena je tu već neko vreme. Ja sam prvo mislila da je ona stvarno advokat. Onda, na Twitteru shvatih da nije, da je devojka od reči i knjige. I onda mi se još više dopala, što sebe ne naziva advokaticom/akvokatkom, kako li se već to kaže kad se veštački insistira na rodnoj ravnopravnosti u  jeziku.

Džangrizanje jednog Nadžaka
Kako sam o sebi kaže: “Ekletantan egzemplar ortodoksnog džangrizala”. Oštro pero uvek je interesantno, nestrpljivo čekam šta će sledeće da nadžangriza. Od skoro je tu sa ovim džangrizanjem, al’ ga znamo od ranije sa Kutlače.

Zapisi
Još jedan interesantan IT-ovac meni prepoznatljiv po lokalizovanoj terminologiji za nešto za šta većina nas nestručnjaka koristi izraze u izvornom obliku. Deluje ponekad čudno, ali to je samo zato što smo nenaviknuti. Ovo nije samo blog, ima tu mnogo korisnih stvari koje  mi mali možemo da iskoristimo, a i mnogo onih koji su za nas ‘španska sela’. Kupio me Azbukom, Matematikom i Engleskim za male školarce.

Autore preporučenih blogova ne poznajem, ali se nadam da će na sledećem BlogOpen-u krajem nedelje neki, a možda i svi, biti prisutni, pa da se iz virtual prebace u real world.

Do tada, pozdravi i preporuke.

Posted on 1 Comment

The Deal with Disability

Znam da je BlogDay tek sutra, i taj post je spreman, ali ovaj novi video blog je danas ‘iskočio’ i jednostavno moram da ga podelim sa vama.

Preporučujem, uz jednu opasku:
loš tretman osoba sa invaliditetom nije samo balkanski specijalitet.

The Deal with Disability


This new video blog came up in my feed this morning.  I recommend it.

Posted on 8 Comments

Mirišljavi listići

Odavno nisam ništa za blog kuvala.

Google Reader donosi svakodnevno razne đakonije, uglavnom ih gledam, a kad mi se nešto mnogo dopadne, onda može i da se proba.

Ovog puta, povrtna večera. Krompir na listiće.
Originalni naziv je Hasselback Potatoes (Hasselbackspotatis) prema nazivu stokholmskog restorana, gde su bili na meniju još 1700.-tih. Ja sam pravila malo modifikovane, na jedan od načina opisanih na CookUK sajtu.
Prosto je, čak i za moje pojmove.
Krompire isekla na listiće debljine oko pola santimetra pazeći da ne isečem do kraja (staviti nož pored krompira da se ne zeznete). Malo putera, istopila u mikrotalasnoj, dodala začine i so. Smestila na pek papir (moram i tip ekspress domaćice, protiv previše zaprljanih sudova) u vatrostalnu posudu, i pravac rerna. Na 200°C oko 1h15min.

Isečeni krompiri začini i istopljeni puter spremno za pečenje Prijatno
Vrlo je ukusno, a tek što mirišeee. Prijatno.